Лучший домашний десерт: творожник с консервированными персиками

Муку просейте в миску, добавьте нарезанное кубиками масло, сахар и яйцо. Замесите гладкое однородное тесто и положите в холодильник на 30 минут.

Персики откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Творог разотрите с желтками, маслом, сахаром, ванилином, разрыхлителем и манной крупой. Белки взбейте до крутой пены и осторожно введите в творожную массу, перемешайте.

Раскатайте тесто и выстелите смазанную маслом форму так, чтобы образовались бортики. На тесто выложите творожную массу, на нее половинки персиков кожицей вверх. Посыпьте измельченными орешками и выпекайте 45 минут при температуре 180 °С до золотистой корочки.