top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Клубничное мороженое
Фото: Pexels

Домашнее клубничное мороженое

Автор
Клубничное мороженое
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
8
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
486
ккал
4 г
белки
29 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клубничное мороженое — хит летнего сезона в любую погоду. Его любят и взрослые, и дети, оно не надоедает и его всегда мало. Почему бы не научиться готовить домашнее клубничное мороженое?

Клубничное мороженое — отличный выбор, когда сладкая красная клубника именно на пике сезона. С небольшим запасом времени и мороженицей вы можете приготовить лакомство, которое по вкусу лучше, чем все, что вы можете найти в продуктовом магазине.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/7

Хорошо помойте клубнику и удалите зеленые хвостики.

Шаг 2/7

В средней миске смешайте клубнику с лимонным соком и 0,5 стакана сахара. Аккуратно перемешайте и дайте клубнике пустить сок, оставив ее на 2 часа при комнатной температуре.

Шаг 3/7

Ягоды процедите, сохранив отдельно выделившийся сок.

Шаг 4/7

Разделите ягоды пополам. Половину ягод разомните или сделайте пюре в миске, а оставшиеся ягоды оставьте целыми. Отставьте две чашки в сторону.

Шаг 5/7

В другой миске смешайте молоко и стакан оставшегося сахара, пока сахар не растворится. Добавьте густые сливки, отложенный клубничный сок, клубничное пюре и ванильный экстракт. Это мороженое будет бледно-розового цвета. Если хотите получить более глубокий оттенок, добавьте несколько капель красного пищевого красителя.

Шаг 6/7

Взбивайте мороженое примерно 20-25 минут в мороженице. За пять минут до завершения смешивания добавьте отложенную нарезанную клубнику и дайте ей полностью перемешаться.

Шаг 7/7

Переложите взбитое мороженое в герметичный контейнер для морозильника. Поставьте в морозильную камеру минимум на два часа. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно