- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 29 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Полуничне морозиво — хіт літнього сезону у будь-яку погоду. Його люблять і дорослі, і діти, воно не набридає і його завжди мало.
Полуничне морозиво — відмінний вибір, коли солодка червона полуниця саме на піку сезону. З невеликим запасом часу і мороженицею ви можете приготувати ласощі, які на смак кращі, ніж все, що ви можете знайти в продуктовому магазині.
Тим паче ви самі собі можете планувати смачні додатки до цього десерту!
Інгредієнти 7
Основні
Добре помийте полуницю та видаліть зелені хвостики.
У середній мисці змішайте полуницю з лимонним соком та 0,5 склянки цукру. Акуратно перемішайте і дайте полуниці пустити сік, залишивши її на 2 години за кімнатної температури.
Ягоди процідіть, зберігши окремо сік, що виділився.
Розділіть ягоди навпіл. Половину ягід розімніть або зробіть пюре у мисці, а ягоди, що залишилися, залиште цілими. Відставте дві миски.
У іншій мисці змішайте молоко й склянку цукру, що залишився, поки цукор не розчиниться. Додайте густі вершки, відкладений полуничний сік, полуничне пюре та ванільний екстракт. Це морозиво матиме природний вигляд дуже блідо-рожевого кольору. Якщо бажаний глибший рожевий відтінок, додайте кілька крапель червоного харчового барвника.
Збивайте морозиво приблизно 20-25 хвилин у морожениці. За п’ять хвилин до завершення змішування додайте відкладену нарізану полуницю і дайте їй повністю перемішатися.
Перекладіть збите морозиво у герметичний контейнер для морозильної камери. Поставте в морозильну камеру щонайменше на 2 години, щоб затверділо. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі