Морозиво з 4 інгредієнтів можна приготувати в кулінарному мішку — новий тренд
- Рубрика
- Розмови про їжу
- Автор
- Дара Харламова
У спеку хочеться чогось максимально простого, приємного і прохолодного. Тут у пригоді стане трендове домашнє морозиво в шоколадній глазурі, яке захопило соцмережі. Готується у кондитерському мішку або зип-пакеті всього з чотирьох інгредієнтів.
Домашнє морозиво у пакеті стало вірусним
Узимку ми готували морозиво в снігу — мороз і кучугура снігу виконували роль морозивниці. Але і влітку, як виявилося натуральне домашнє морозиво можна приготувати за кілька кроків і лише з 4-х інгредієнтів.
У соцмережах блогери масово готують домашнє морозиво в шоколаді, використовуючи для нього кондитерський мішок або вузький зип-пакет.
Усе виявляється максимально просто: розтопити шоколад, збити вершки, наповнити пакет — і в морозилку на кілька годин. Настільки просто, що навіть не віриться.
Хто вигадав морозиво в пакеті
В Україні морозиво в зип-пакеті або кондитерському мішку віруситься просто зараз, але сама ідея замінити вафельний стаканчик поліетиленом не нова.
Гадаємо, що той, хто придумав готувати морозиво в такий спосіб, надихався популярними в Південно-Східній Азії ласощами ice candy. Це солодкі фруктові або молочні суміші, які заморожують у вузьких пластикових пакетах і їдять просто з них.
Що ж, якщо вам теж стало цікаво, саме час дістати кондитерський мішок і випробувати рецепт.
Як приготувати трендове морозиво вдома — рецепт
Інгредієнти (на 4 морозива)
- Вершки 30-33% — 500 мл
- Згущене молоко — 120–150 г
- Ванільний цукор — 5 г
- Шоколад — 200 г
- 4 кондитерські мішки
Приготування
- Розтопи шоколад прямо в кондитерських мішках: поламай його на шматки, розподіли по 4 мішечках, опусти їх у гарячу воду і дочекайся, поки він стане повністю рідким.
- Виклади кожен мішечок із розтопленим шоколадом на дощечку і проведи по ньому тупою стороною ножа — так шоколад рівномірно розподілиться.
- В окремій мисці збий холодні вершки до м’яких піків. Додай згущене молоко і ванільний цукор, ще раз трохи збий до однорідного крему.
- Постав мішок із шоколадом у склянку, щоб він тримав форму, і виклади всередину вершкову масу.
- Сформуй морозиво: закрути верх мішка і відправ у морозилку мінімум на 3–4 години.
- Перед подачею розріж мішок і отримаєш шоколадний ріжок з ванільним морозивом.
Начинку можна урізноманітнити на твій смак: додай горіхи, заморожені ягоди чи банан.
Смачного!
Раніше ми писали, чи можна їсти морозиво щодня, а також про три види морозива, які можна тим, хто худне.
