ru
ru
додай рецепт
Семіфредо з малиною
Фото: Depositphotos

Морозиво по-італійськи: семіфредо з малиною і меренгою

Автор
Семіфредо з малиною
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
3
години підготовки
893
ккал
11 г
білки
60 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Семіфредо з малиною і меренгою — це охолоджений десерт родом з Італії. За консистенцією він нагадує заморожений вершковий крем з додаванням свіжих ягід і хрусткого безе. Цікавий контраст, який відзначать ті, хто скуштує цей літній десерт.

Семіфредо дає простір для кулінарної фантазії. В нього можна додати будь-які ягоди, фрукти, горіхи, цукати і шоколад. В літній час найкраще використовувати дари природи, тому ми рекомендуємо приготувати малиновий семіфредо.

Спробуйте: Лимонне семіфредо — літо по-італійськи

Цей охолоджений десерт стане чудовим подарунком для рідних і гостей у літній спекотний день. Тільки врахуйте, що десерт швидко тане як на тарілці, так і у роті!

Приготуйте дорослу версію десерту — семіфредо з бананом і вином.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Збийте міксером білки з какао, поступово додаючи цукор до утворення щільної піни. В кінці збивання додайте подрібнений фундук.

Крок 2/6

Викладіть отриману масу тонким шаром приблизно у 2 сантиметри у форму, застелену пергаментом. Випікайте при температурі 90 градусів 3 години. Дайте повністю охолонути, потім поламайте на невеликі шматочки.

Крок 3/6

Малину помийте і обсушіть. Збийте вершки з цукровою пудрою до густої піни. Додайте шматочки меренги і перемішайте лопаткою.

Крок 4/6

Прямокутну форму для кексу застеліть пергаментом. Викладіть в неї 1/3 частину збитих вершків, зверху рівномірно викладіть половину ягід.

Крок 5/6

Потім викладіть ще 1/3 вершкової маси, на неї — другу половину ягід та накрийте їх рештою вершків.

Крок 6/6

Затягніть форму харчовою плівкою і помістіть в морозильну камеру на ніч. Перед подачею наріжте порційними квадратиками і прикрасьте ягодами малини.

У нас також є рецепт семіфредо з малиною та фісташками і полуничне семіфредо з лаймом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно