Полуничне семіфредо з лаймом — елегантний літній десерт

Зазвичай серед обов’язкових інгредієнтів семіфредо мають бути сирі яйця та жирні вершки. Якщо з вершками все досить просто і зрозуміло, то яйця вимагають підвищеної уваги: ​​вони повинні бути тільки свіжі, тобто з моменту їхньої появи на світ не має минути більше ніж 10 діб.

Смак семіфредо багато у чому визначають різноманітні добавки. Якщо покласти у вершково-яєчну масу мигдаль, вийде мигдальний семіфредо, якщо м’яту — то м’ятний. Варіантів — маса, простір для фантазії — величезний.

Не забудьте також про соуси, які можна подавати до домашнього морозива. Соус можна приготувати з ягід, м’ятного лікеру, а можна полити семіфредо розтопленим шоколадом. Смакота!