Веганское клубничное мороженое

Немного поджарьте овсяные хлопья в сухой кастрюле. Добавьте 100 мл кипятка и хорошо перемешайте кашу. Добавьте полтора стакана растительного молока (можете брать кокосовое, овсяное или соевое). Варите, пока каша не станет очень мягкой и не впитает почти все молоко, но останется рыхлой.

Помойте клубнику, очистите. Поместите в блендер вместе с готовой кашей. Перемешивайте, пока не образуется полностью однородная густая смесь. При необходимости добавьте немного молока, благодаря которому блендер легче и быстрее справится с фруктами. Попробуйте и, если хотите, добавьте несколько столовых ложек сиропа агавы. Вылейте все в форму.

Поставьте мороженое в морозилку и через 45 минут попробуйте, застыло ли оно. Мороженое готово, когда оно замерзнет. Если вы хотите подать его на следующий день, достаньте заранее, чтобы оно немного прогрелось. Подавайте с кокосовой стружкой и клубникой. Приятного аппетита!