Фото: Depositphotos

Швидкі консервовані нектарини без варіння

Name: Швидкі консервовані нектарини без варіння
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Нектарин 1 кг; Вода 1 л; Лимон 1/2 шт.; Цукор 500 г; Лимон, сік 100 мл

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

587
ккал

3 г
білки: 0.36 г
жири: 144 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Нектарини можна не тільки додавати у випічку чи десерти. Ці солодкі фрукти можна також законсервувати на зиму без довгого вваріння чи стерилізації.

Скуштуйте також: варення з персиків з горіхами

Допоможе природний консервант — лимонний сік. Він додається в сироп для нектаринів, тому самі фрукти не потрібно розварювати до кашкоподібного стану.

Такі консервовані нектарини, до речі, можна додавати замість свіжих у запашний домашній крамбл.

Інгредієнти ⁵

Кількість
порцій:

Основні на 2 банки по 700 мл

Нектарин 1 кг

Вода 1 л

Лимон 1/2 шт.

Цукор 500 г

Лимон, сік 100 мл

Крок 1/4

Нектарини помийте, обсушіть, розріжте й видаліть кісточки. Потім розкладіть по стерилізованих банках.

Крок 2/4

Нектарини закрийте окропом, накрийте кришками й залиште на 10-12 хвилин. Потім злийте воду у каструлю, додайте лимонний сік, цукор і половинку лимона. (Пропорції слід вираховувати виходячи з кількості злитої води).

Крок 3/4

Доведіть суміш до кипіння, поки цукор повністю не розчиниться. У цей час дістаньте лимон і проваріть суміш ще 1-2 хвилини.

Крок 4/4

Гарячим сиропом залийте фрукти в банках, закатайте, переверніть і вкутайте і залиште до повного охолодження.

Приготуйте смачні консервовані персики — маємо простий рецепт.