Консервовані кабачки з аджикою

Name: Консервовані кабачки з аджикою
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Зубки часнику 2 шт.; Лавровий лист 2 шт.; Аджика 2 ст. л.; Сіль 2 ст. л.; Оцет 4 ст. л.; Олія соняшникова 4 ст. л.; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Midjourney

Легкий!

2
порції: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

517
ккал

24 г
білки: 32 г
жири: 48 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Консервовані кабачки в аджиці — це ідеальна закрутка для зимового столу. Ніжність овочів і пікантність соусу роблять цю заготівлю особливо бажаною.

Пікантна аджика з болгарського перцю, помідорів, часнику, спецій та інших інгредієнтів додасть характеру класичним консервованим кабачкам, а також яскравого кольору. Спробуйте, ми впевнені, що ця заготівля вам настільки сподобається, що ви готуватимете її з року в рік.

Варто спробувати: Почаклуємо? Консервовані ананаси з кабачків

Кабачки з аджикою настільки універсальні, що будь-яка страва смакуватиме з ними якнайкраще: від м’яса до салатів і закусок.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Кабачки

4 шт.

Зубки часнику

2 шт.

Лавровий лист

2 шт.

Аджика

2 ст. л.

Сіль

2 ст. л.

Оцет

4 ст. л.

Олія соняшникова

4 ст. л.

Зелень

за смаком

Крок 1/4

Кабачки й зелень помийте, обсушіть. Розріжте кожен кабачок вздовж на чотири частини. Часник очистьте і наріжте пластинками.

Крок 2/4

У дві підготовлені літрові банки розкладіть часник, лаврові листки, аджику, зелень і сіль. Викладіть кабачки в банки.

Крок 3/4

Додайте оцет, олію і залийте кип’ятком. Накрийте кришками й поставте у велику каструлю. Влийте у каструлю теплу воду так, щоб вона була вище половини банок. Доведіть до кипіння і стерилізуйте 15 хвилин.

Крок 4/4

Банки герметично закрийте кришками і залиште до повного охолодження.

Вам також варто спробувати консервовані кабачки по-угорськи.