Помідори конфі, смачніші за в’ялені — рецепт на півлітрову банку
- Автор
- Пончіта Весельська
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 14 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Ці пряні помідори конфі (в’ялені помідори в духовці) — закуска і додаток від бутербродів до м’ясних страв. У духовку помідори потраплять разом із часником, зеленню і гострим перцем. Легко уявити, який буде аромат і кінцевий результат! Пропонуємо рецепт на 300 г помідорів, які помістяться в одну півлітрову банку.
корисності
Shuba корисності
-
Авторитетний дієтолог розповів, які помідори подовжують молодість та дають нам сили
До статті -
5 продуктів, які зроблять помідори удвічі смачнішими
До статті -
15 смачних способів використати зіпсовані помідори
До статті -
Які помідори найкорисніші й чому важливо їх їсти мінімум тричі на тиждень
До статті
Особливості помідорів конфі
Так, вони схожі на в'ялені помідори, але певна різниця є. Помідори конфі не в’ялимо тривалий час при низькій температурі, а запікаємо в олії 30 хвилин. Це буде багатогранна закуска, яку можна використовувати як додаток до інших страв.
Готові помідори конфі покладемо в банку, тоді їх треба з'їсти впродовж місяця. А можна стерилізувати в каструлі з водою 20 хвилин, і тоді вони зберігатимуться 6 місяців чи й довше.
Збільши кількість інгредієнтів, тоді зможеш зробити ще й соус з в'ялених помідорів.
Хіт серед закусок осені: в'ялені помідори по-італійськи
Відео з приготуванням помідорів конфі
Дуже простий рецепт: в'ялені помідори в сушарці
Як зробити помідори конфі на зиму
Інгредієнти 10
Розігрій духовку до 180°С.
Помідори помий, розріж навпіл.
Часник (3 зуб.) почисть і подрібни.
Натри корінь імбиру.
Зелень помий, подрібни.
Перець чилі помий, прибери насіння та подрібни.
Помідори поклади зрізом угору у форму для запікання, зверху додай усі подрібнені інгредієнти і залий оливковою олією, щоби повністю покрити помідори.
Запікай близько 30 хвилин, доки шкірка не покриється пухирцями.
Банку стерилізуй і переклади в неї помідори. Залий рідиною, що утворилася після запікання, разом з іншими інгредієнтами.
Охолоди і зберігай у холодильнику, використай впродовж місяця.
Смачного!
На нашу думку, помідори конфі найкраще доповнять різні брускети. А ще смачними й дуже доречними взимку будуть:
- зелені помідори на зиму;
- консервовані помідори з овочами;
- та з часником «Під снігом».
Рецепти салатів зі свіжими помідорами
У цьому рецепті чаклують
