ru
ru
додай рецепт
Соус з помідорів
Фото: Depositphotos

Соус із в’ялених помідорів — смачна консервація по-італійськи

Автор
Соус з помідорів
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
2:20
години готування
10
хвилин підготовки
206
ккал
3 г
білки
16 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соус з в’ялених помідорів — це смачна й ароматна страва з духом Італії. Вона готується з помідорів, які були прив'ялені в духовці.

Соус з в’ялених помідорів підходить до багатьох популярних страв: пасти, піци, м'яса та риби. Його можна використовувати замість намазки на хліб: намастіть скибочку вершковим сиром, а зверху викладіть ложку соусу. Це дуже смачно! 

Спробуйте також закрити на зиму відомий грузинський томатний соус сацебелі та гострий томатний соус з базиліком. Узимку вони точно вам знадобляться.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Помідори помийте, обсушіть і поріжте на чверті. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього одним шаром шматочки помідорів шкіркою вниз. Посипте їх сіллю, перцем, цукром та італійськими травами. Побризкайте оливковою олією.

Крок 2/4

Деко помістіть в духовку, розігріту до 120-140 градусів, і запікайте 2 години. Потім дайте запеченим помідорам охолонути.

Крок 3/4

Викладіть охолоджені помідори в чашу блендера, додайте бальзамічний оцет і подрібніть до однорідної маси. Приправте до смаку сіллю, перцем, сушеним часником та перемішайте.

Крок 4/4

Розкладіть масу у стерилізовані банки, закрийте кришками й зберігайте в холодильнику.

Читайте корисні поради, як стерилізувати банки в домашніх умовах.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно