ru
ru
додай рецепт
Помідори у виноградному листі
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Консервовані помідори у виноградному листі — рецепт на літрову банку

Автор
Помідори у виноградному листі
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
3
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
131
ккал
6 г
білки
1 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кожен помідор загорнемо у виноградне листя, яке попередньо заллємо окропом на 5-7 хвилин. Аромату і смаку консервованим помідорам у виноградному листі нададуть часник, духмяний перець і парасольки кропу.

Особливості помідорів у виноградному листі на зиму

Виноградне листя додає незвичного смаку і помідорам, і маринаду, наче їси долму, тільки консервовану.

Консервування помідорів відбувається в два етапи: спочатку вони заливаються окропом, потім вода зливається, з неї готується маринад і знову потрапляє в банку. Так можна закрити помідори невеликого розміру або помідори чері.

Вишукана заготовка: консервовані помідори по-італійськи.

Інгредієнти 10

Основні на 1 літрову банку

Закрутка в італійському стилі: консервовані помідори з базиліком.

Рецепт консервованих помідорів у листі винограду

Підготуйте овочі і листя

Помідори невеликого розміру (можна брати й чері) добре помийте і шпажкою або зубочисткою проколіть у ділянці плодоніжки.

Часник прочистьте.

Виноградне листя добре помийте, складіть в тарілку і залийте окропом. Залиште на 5 хвилин. Потім злийте воду, а листя лишіть до повного охолодження.

Загорніть помідори в листя

На дно чистої банки викладіть парасольку кропу, 1-2 виноградних листки, часник, спеції.

На робочій поверхні викладіть 2 виноградних листки яскравим боком донизу. По центру покладіть помідор. Загорніть помідор у листя.

Повторіть так з кожним томатом і викладіть в банку.

Залийте помідори кропом

Закип’ятіть воду і залийте в банку з помідорами до шийки, накрийте кришкою, накрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин.

Приготуйте маринад і залийте помідори

Потім злийте воду з банки у каструлю, додайте цукор, сіль, доведіть ло кипіння і кип’ятіть 2 хвилини. Потім додайте оцет.

Киплячим розсолом залийте помідори до верху і закатайте. Переверніть і вкутайте до повного охолодження. Потім сховайте.

Смачного!

У продовження теми консервованих помідорів пропонуємо наші популярні рецепти:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олена Вишневська

    Олена Вишневська

    два місяці тому

    не чула ніколи про такий рецепт. Тепер хочу закрити пару банок

    • shuba.life

      shuba.life

      місяць тому

      @Олена Вишневська, цікаво, що листя потім можна використати для долми. Два в одному!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно