Консервовані помідори у виноградному листі — рецепт на літрову банку
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 1 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Кожен помідор загорнемо у виноградне листя, яке попередньо заллємо окропом на 5-7 хвилин. Аромату і смаку консервованим помідорам у виноградному листі нададуть часник, духмяний перець і парасольки кропу.
Особливості помідорів у виноградному листі на зиму
Виноградне листя додає незвичного смаку і помідорам, і маринаду, наче їси долму, тільки консервовану.
Консервування помідорів відбувається в два етапи: спочатку вони заливаються окропом, потім вода зливається, з неї готується маринад і знову потрапляє в банку. Так можна закрити помідори невеликого розміру або помідори чері.
Вишукана заготовка: консервовані помідори по-італійськи.
Інгредієнти 10
Основні на 1 літрову банку
Закрутка в італійському стилі: консервовані помідори з базиліком.
Рецепт консервованих помідорів у листі винограду
Помідори невеликого розміру (можна брати й чері) добре помийте і шпажкою або зубочисткою проколіть у ділянці плодоніжки.
Часник прочистьте.
Виноградне листя добре помийте, складіть в тарілку і залийте окропом. Залиште на 5 хвилин. Потім злийте воду, а листя лишіть до повного охолодження.
На дно чистої банки викладіть парасольку кропу, 1-2 виноградних листки, часник, спеції.
На робочій поверхні викладіть 2 виноградних листки яскравим боком донизу. По центру покладіть помідор. Загорніть помідор у листя.
Повторіть так з кожним томатом і викладіть в банку.
Закип’ятіть воду і залийте в банку з помідорами до шийки, накрийте кришкою, накрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин.
Потім злийте воду з банки у каструлю, додайте цукор, сіль, доведіть ло кипіння і кип’ятіть 2 хвилини. Потім додайте оцет.
Киплячим розсолом залийте помідори до верху і закатайте. Переверніть і вкутайте до повного охолодження. Потім сховайте.
Смачного!
У продовження теми консервованих помідорів пропонуємо наші популярні рецепти:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі