Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Дуже популярна страва в багатьох близькосхідних країнах — це долма. У Туреччині її називають сарма та подають як основну страву або ж закуску.
Долма (вона ж сарма) — це виноградне листя з начинкою, буває вегетаріанська (з рисом) і мʼясна (з бараниною або яловичиною). Приготування долми — досить кропітка справа, яка займає кілька годин. Тому якщо ви налаштувалися порадувати близьких долмою, приготуйтеся до цікавого процесу готування.
Сьогодні пропонуємо вам вегетаріанський варіант долми. Її подають холодною як закуску. Вам знадобиться виноградне листя — зазвичай воно продається в супермаркетах маринованим у банці. Щоб підготувати його для приготування долми, промийте під холодною водою і просушіть.
Це також смачно: Купепья — долма по-кіпрськи
Наріжте цибулю кубиками та обсмажте на оливковій олії. Коли вона стане прозорою, додайте кедрові горіхи і пасеруйте ще 5 хвилин.
Рис промийте під холодною водою. Додайте його до цибулі і постійно помішуйте протягом 5-10 хвилин, поки рис не стане прозорим.
Додайте спеції (корицю, сіль, чорний перець, сушену смородину, цукор) і подрібнену петрушку та м’яту.
Після ще одного швидкого перемішування додайте ½ склянки окропу і кип’ятіть на слабкому середньому вогні 15-20 хвилин, поки рисова суміш не вбере всю рідину. Зніміть вогонь і дайте охолонути.
Покладіть ложку охолодженої суміші в центр верхньої частини листа, загніть сторони всередину, а потім скрутіть лист, як циліндр.
Останній крок: покладіть шар виноградного листя на дно великої і важкої каструлі (щоб фаршироване листя не підгоріло). Покладіть всі ваші долми поруч дуже щільно.
Решту ¼ склянки оливкової олії, сік половини лимона залийте 2 склянками окропу, накрийте тарілкою догори дном (щоб долма не рухалася в окропі) і доведіть до кипіння.
Зменште вогонь до середнього і варіть, поки вся вода не вбереться (приблизно 45-60 хвилин). Перекладіть на таріль для подачі та дайте охолонути.
Якщо ж вам більше хочеться поїсти звичних голубців, ми зібрали для вас 7 вдалих рецептів.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги