top banner
Горіхова бабка
Фото: Depositphotos

Горіхова бабка з шоколадною глазур’ю

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
1327
ккал
22 г
білки
75 г
жири
160 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бабка — це класичний польський десерт, характерний для великодніх свят. Однак після популяризації в Європі він втратив суто святковий відтінок, ставши ідеальним десертом для завершення трапези.

top banner

Щоб зрозуміти, що таке бабка, потрібно уявити собі високий виріб з пишного тіста, наповненого спеціями та начинкою. Інша важлива складова — аромат. У ньому переплітаються запахи вершкового масла, незамінного інгредієнта бабки, а також кориці, ванілі та лимонної цедри.

Вам сподобається: Великодня бабка на майонезі

Ви шукаєте інші варіанти бабок? Спробуйте польську великодню бабку з маскарпоне.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Розм’якшене вершкове масло міксером збийте з цукром, ванільним цукром, корицею і цедрою. Вбийте яйця і перемішайте.

Крок 2/5

Додайте просіяне з розпушувачем борошно, 50 г тертого шоколаду, промиті родзинки, подрібнену курагу і горіхи. Замісіть однорідне тісто.

Крок 3/5

Форму для бабки змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім дайте трохи охолонути у формі й дістаньте бабку.

Крок 4/5

Для глазурі решту шоколаду поламайте на шматочки, покладіть у невелику миску разом з 10 г масла. Поставте її на більшу миску з киплячою водою і помішуйте, поки шоколад не розтопиться.

Крок 5/5

Полийте остиглу бабку шоколадною глазур’ю і прикрасьте сухофруктами і горішками.

Якщо ви шукаєте більш нейтральний і універсальний варіант бабки, у нас він є. Спечіть польську великодню бабку за цим рецептом. Не відмовиться ніхто!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно