Постный овощной суп с кускусом

Кускус в супе — отличная альтернатива макаронам или рису. По сравнению с ними он готовится гораздо быстрее и дает блюду более мягкую текстуру.

Попробуйте также: Постный суп с замороженными овощами

По сути кускус — это пропаренные зерна манной крупы из твердых сортов пшеницы. Это типичная пища Северной Африки, где ее традиционно подают после еды или отдельно.

Любите бобовые? Рассказываем, как приготовить постный суп из чечевицы с помидорами.

Вы также можете приготовить постный суп с грибами и перловкой. Он содержит растительные белки, сложные углеводы и клетчатку.