Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриные блины с плавлеными сырками
- Автор
-
Виктория Вакив
![Блинчики с курицей и сырками]( "Куриные блины")
Постный суп с булгуром и шампиньонами
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп с булгуром и грибами]( "Грибной суп с булгуром")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 7
- минут подготовки
237
ккал
ккал
- 6 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Грибной суп с булгуром станет идеальной составляющей постного или вегетарианского меню, удачно украсив обеденный стол. Суп обладает глубоким насыщенным вкусом и прекрасно сочетается с гренками или сухариками.
Совет от SHUBA: используйте для приготовления обычные шампиньоны или любимые грибы из домашних запасов. В таком случае замените указанное количество свежих шампиньонов на относительно небольшую щепотку сушеных грибов из расчета 50-70 г сушеных грибов на 1.5-2 литра жидкости. Перед приготовлением супа сушеные грибы следует замочить в горячей воде на 20 минут. Суп можно приготовить на овощном бульоне или с добавлением воды.
Рекомендуем: 7 весенних супов на неделю
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/5
Освободите лук от шелухи и измельчите.
Хорошо промойте грибы, обсушите бумажными салфетками и нарежьте средними кусочками или по вкусу.
Шаг 2/5
Разогрейте в средней сковороде растительное масло. Выложите лук, жарьте помешивая 1 минуту. Добавьте грибы и жарьте еще 7-8 минут.
Помешивайте время от времени.
Перед выключением огня посолите и добавьте специи по своему вкусу.
Шаг 3/5
Очистите чистый вымытый картофель. Нарежьте кубиками. Используйте 3-4 больших картофельных клубня.
Вымытую морковь очистите и натрите на средней терке.
Промойте в сите булгур. Оставьте крупу в сите для стекания лишней жидкости.
Шаг 4/5
Добавьте бульон или воду в глубокую кастрюлю. Доведите жидкость до кипения на большом огне и добавьте соль.
Выложите в кастрюлю картофель и морковь.
Доведите жидкость до повторного кипения, добавьте поджаренные грибы с луком и булгур. Убавьте огонь до среднего ближе к слабому.
Шаг 5/5
Готовьте суп без крышки 25-30 минут. После этого добавьте специи, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на плите еще на 10-15 минут.
Если вам нравятся грибные супчики, воспользуйтесь вкусным рецептом грибного супа с яблочными гренками от знаменитого английского повара Джейми Оливера.
Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![Тыквенный суп]( "Тыквенно-яблочный суп-пюре")
От шефа- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыквенно-яблочный суп-пюре
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Тыквенный суп]( "Тыквенно-яблочный суп-пюре")
-
![Яблочный суп с тыквой]( "Яблочный суп с тыквой")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Яблочный суп с тыквой
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Яблочный суп с тыквой]( "Яблочный суп с тыквой")
-
![Вегетарианский луковый суп: рецепт]( "Вегетарианский французский луковый суп: рецепт")
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вегетарианский французский луковый суп
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вегетарианский луковый суп: рецепт]( "Вегетарианский французский луковый суп: рецепт")
-
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гороховый суп с ветчиной — чтобы напитаться и согреться
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги