Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Броколі та яблука не так просто уявити разом у супі чи будь-чому іншому. Але коли ви приготуєте за цим рецептом, точно жалкуватимете, що не поєднали продукти раніше! Яблуко додає легку солодкість і терпкість, завдяки чому будь-яка рослинна гіркота броколі зникає. Як результат — кремовий, насичений суп без вершків та сметани, що стане справжньою вітамінною бомбою!
Мало кого здивуєш броколі у супі. Ми звикли до того, що з цієї чудової корисної капусти готують легкий та кремовий сирний суп, простий овочевий суп, суп із горіхами кеш’ю і багато інших.
А от яблука в супі — це справді несподіванка. Хоча чому ж несподіванка? Невже ви ніколи не куштували крем-суп із топінабура та яблука, солодкий суп з яблука та ріпи, чи яблучний суп з гарбузом? Що ж, тоді у вас попереду багато смачних відкриттів!
Приготуйте також: Пюре із броколі — ніжний вершковий гарнір
А почати відкриття радимо з цього яскравого супчику з броколі і яблук. Зауважимо, що за рецептом вам знадобиться курячий бульйон, який зробить страву ситнішою. Проте якщо ви бажаєте приготувати вегетаріанську версію супу, використайте овочевий бульйон або просто воду.
Відокремте суцвіття броколі від стебел. Очистьте овочечисткою зовнішню жорстку шкірку стебел. Наріжте їх кружечками і дрібно нашинкуйте (для цього кроку добре підійде кухонний мініподрібнювач).
Нагрійте каструлю середнього розміру з товстим дном на середньому вогні. На сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю і яблуко та зменште вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, поки цибуля не стане прозорою, а яблука не розм’якнуть.
Додайте в каструлю броколі, бульйон, сік, чебрець, цедру лимона. Збільште вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь. Готуйте під кришкою від 20 до 25 хвилин.
Зніміть з вогню. Приберіть цедру лимона та чебрець. З допомогою блендера збийте суп до консистенції пюре. Посоліть та поперчіть. За бажанням прикрасьте зеленою цибулею перед подачею.
Можливо, ви також захочете спробувати салат з квасолі, цвітної капусти і броколі для молодості та здоров’я?
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги