- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 1 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Смачний і ніжний суп-пюре з сочевицею — ідеальна перша страва, яка прогріває і бадьорить. Ми вважаємо, що немає нічого кращого, проти холоду, ніж цей суп!
Вам сподобається: Пісний суп із сочевицею і бататом від Джеймі Олівера
Суп з червоної сочевиці — це здорова, смачна і недорога страва, яку дуже легко готувати. Все, що вам потрібно, — це інгредієнти, час і занурювальний блендер.
У поєднанні зі злегка підсмаженим домашнім хлібом — це найкраще, що ви можете з’їсти на обід. До речі, суп-пюре з сочевицею за цим рецептом підходить тим, хто постує, а також є веганом або вегетаріанцем.
Інгредієнти 11
Овочі очистьте і помийте. Цибулю нашаткуйте, моркву наріжте кружальцями. Картоплю поріжте шматочками. У перцю видаліть серцевини і наріжте смужками.
У каструлі доведіть до кипіння 2 л води, покладіть підготовлені овочі та варіть 20 хвилин. Потім додайте промиту сочевицю і варіть разом ще 30 хвилин.
Помідори занурте в киплячу воду на 30 секунд, потім зніміть із них шкірку, дрібно наріжте і додайте в каструлю. Проваріть 5 хвилин.
Занурювальним блендером подрібніть суп до однорідності. Часник очистьте, пропустіть через прес і покладіть у суп разом з паприкою. Посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і вимикайте вогонь.
Готовий суп розлийте в тарілки, посипте подрібненою зеленню і подавайте!
Не проґавте добірку з 7 пісних супів на кожен день тижня. Тут ви знайдете багато гарних пропозицій для обіду.
