Главная
Рецепты
Супы и борщи
Простые рецепты супов на каждый день: от бюджетного горохового до интересного «голубого»

12 декабря 2023, 10:50

Простые рецепты супов на каждый день: от бюджетного горохового до интересного «голубого»

Автор: Ирина Вакив

Фото: Freepik

Чем холоднее на улице, тем сильнее желание съесть горячий суп. Зима, несомненно, самый лучший период для приготовления первых блюд. Какое наше любимое? Выбрать сложно, поэтому предлагаем вам сразу несколько рецептов на любой вкус.

Есть много сезонных и универсальных продуктов, которые позволяют нам готовить сытные, наваристые и горячие супы зимой. Создавайте интересные и вкусные комбинации из овощей, бобовых, грибов, макарон, мяса или рыбы, чтобы чуть ли не каждый день подавать на стол первые блюда, которые очень понравятся родным. А мы со своей стороны предложим вам простые рецепты супов, которые легко приготовить в будни.

Интересный факт: слово «суп» французского происхождения. Оно медленно распространялось в Украине с конца XVIII ст. Аутентичное украинское название первых жидких блюд — юшка. Это уменьшительная форма слова «юха», которое употреблялось для обозначения жидкой пищи еще в древнерусские времена.

Интересно: 7 аутентичных украинских супов, которые нужно попробовать каждому

Подборка простых супов:

Гороховый суп с курицей

Для многих зима ассоциируется с густыми мясными супами с бобовыми. Поэтому этот гороховый суп с курятиной является идеальным первым блюдом для холодов.

Просмотреть

Тыквенный крем-суп от Татьяны Литвиновой

Зимой тыква является одним из самых популярных продуктов на нашей кухне, поэтому грех не приготовить из нее этот крем-суп с бархатной текстурой. Не забудьте добавить гренки!

Просмотреть

Крем-суп с шампиньонами

Когда вы съедите тарелку этого крема-супа с шампиньонами, овощами и плавленым сыром, вы даже не заметите, что он не содержит мяса. Да, он очень сытный!

Просмотреть

Суп с грибами и чечевицей — Фото: Depositphotos

Суп с сушеными грибами и чечевицей

Сытный и питательный суп с чечевицей получается особенно ароматным благодаря добавлению сушеных грибов. Его, кстати, можно есть в пост.

Просмотреть

Суп с зелеными клецками — Фото: Depositphotos

Куриный суп с зелеными галушками

Никого не удивишь куриным супом, но стоит только добавить в него зеленые галушки, как первым блюдом заинтересуются все — от самых маленьких до самых больших.

Просмотреть

Овощной суп с пельменями — Фото: Depositphotos

Украинский суп с пельменями

Этот рецепт подходит для тех, кто любит тратить на кухню минимум времени. Если у вас есть пельмени в морозильнике и овощи, то осталось только перейти на рецепт и приготовить этот супчик.

Просмотреть

«Голубой суп» из фильма «Дневник Бриджит Джонс»

Бриджит Джонс не удалось поразить друзей своими кулинарными навыками, но у вас с этим рецептом все удастся с первой попытки. Приготовьте этот сливочный суп с луком-пореем и картофелем на обед — порадуйте всех!

Просмотреть

Также вам пригодится подборка крем-супов, которые действуют успокаивающе осенью и зимой, когда на улице особенно неуютно.