- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Приготовьте простой тыквенный крем-суп из доступных ингредиентов всего за 4 шага! Рецепт от Татьяны Литвиновой сможет повторить даже начинающий повар.
Тыквенный крем-суп привносит краски в хмурый осенний день и дарит немало пользы. Тыква является отличным источником витаминов, особенно бета-каротина, который превращается в организме в витамин А.
Татьяна Литвинова готовит крем-суп на бульоне и сливках. К тыкве она добавляет томаты черри.
Вы можете экспериментировать с добавлением различных пряностей, таких как мускатный орех, имбирь или кориандр для придания супу новых вкусовых оттенков. А еще рекомендуем приготовить праздничный тыквенный кекс.
Ингредиенты 10
Приготовьте также: Тыквенный суп с сырными галушками
Разрежьте тыкву пополам по длине и сделайте тоненькие насечки. Уберите семена и положите внутрь томаты, чабрец и полейте растительным маслом.
Чеснок разрежьте пополам, полейте маслом и заверните в фольгу. Лук разрежьте пополам, полейте растительным маслом.
Запекайте овощи в разогретой на 180°C духовке в течение часа.
При помощи ножа достаньте мякоть из тыквы, выжмите чеснок, положите запеченный лук и томаты в чашу блендера или оставьте в кастрюле, если взбиваете погружным блендером. Добавьте сливки и бульон (регулируйте густоту по своему вкусу).
Подавайте суп с зернышками тыквы, капельками масла и сливок, чесночными гренками, грибочками, поджаренным беконом — фантазируйте!
