- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Выбор первого блюда на обед может являться настоящим испытанием, особенно если ваши дети не любят супов. Но этот согревающий густой тыквенный суп с сырными галушками заставит даже их попросить добавки.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего 50 минут, простые ингредиенты и вдохновение. В результате вы получите ароматный и яркий тыквенный суп с сырными галушками. Прекрасное первое блюдо, которое накормит всю семью и создаст уют на весь день!
Ингредиенты 14
Основные
Для галушек
Вскипятите в кастрюле 2 л воды. Тыкву почистите, нарежьте кусочками и положите в кипящую воду.
Лук, морковь и чеснок тоже почистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь. Чеснок добавляйте, когда морковь и лук уже станут мягкими.
Как только чеснок даст аромат, положите поджарку в кастрюлю к тыкве, посолите, поперчите и варите до мягкости тыквы. В зависимости от сорта это займет от 15 до 30 минут.
Взбейте суп блендером до однородности.
Для галушек муку перетрите с солью и сливочным маслом в мелкую крошку. Добавьте тертый сыр, молоко и замесите тесто. Слепите галушки. В отдельной кастрюле вскипятите воду и варите галушки 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
Готовый тыквенный суп налейте в тарелки, сверху выложите галушки и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии