Найсмачніший гарбузовий суп, який завжди готує Володимир Ярославський

Ніжний і заспокійливий цей гарбузовий крем-суп з тонким осіннім ароматом і неперевершеною консистенцією підкорить кожного. Принаймні, в цьому впевнений шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Володимир Ярославський. Це один з його найулюбленіших осінніх рецептів, який ідеально підходить для того, щоб зігрітися в найхолодніші вечори.

В осінньо-зимовий сезон я досить часто дегустую супи з гарбуза. І мене завжди накриває нестримним потоком солодкого смаку, що, звичайно, дещо заважає в гарбузовому супі. Та все ж одного разу мені вдалося знайти найсмачніший рецепт цієї страви, яким я і з особливим задоволенням ділюся з вами!

Володимир Ярославський

Спробуйте: Що приготувати з гарбуза: 10 смачних рецептів, крім супів і каш

Поради від Ярославського:

• беріть яскраві за кольором м’якоті сорти — чим яскравіше, тим смачніше;
• аналогічно й до смаку спробуйте сирий гарбуз, і ви відразу зрозумієте його характеристики. Найбільше мені подобаються довгасті сорти «Ромашка» та «Мускат».
  

Дізнайтеся, як приготувати ситний і кремовий гарбузовий суп з сочевицею.

Спробуйте: Як зварити гарбузовий суп — 7 найсмачніших рецептів з м’ясом і без