Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Гарбузовий суп з карі
Фото: Depositphotos

Пряний гарбузовий суп з карі та імбиром

Автор
Гарбузовий суп з карі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Гарбузовий суп із карі та імбиром — це корисна перша страва, якою можна насолоджуватися в різні пори року. Під час приготування вона випромінює п’янкий аромат, який спонукає скоріше її спробувати.

Цей суп у теплих кольорах, з апетитним ароматом і насиченим смаком стане тим самим обідом, який не хочеться пропускати. Він універсальний — підходить також для вегетаріанців, а якщо ви не будете додавати вершки, то й для веганів.

У сьогоднішньому рецепті ми використаємо різні спеції для надання супу пряного смаку, у тому числі свіжий імбир, який додає страві гостроти. Трохи пом’якшать ці ноти вершки.

Ви також можете спробувати гарбузовий суп із карі й в’яленими помідорами або найпростіший крем-суп з гарбуза.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Цибулю почистьте й дрібно наріжте. У товстостінній каструлі обсмажте її на олії до м’якості, весь час перемішуючи. 

Імбир почистьте, натріть на дрібній тертці та додайте до цибулі разом з карі. Перемішайте, влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин.

Крок 2/3

Гарбуз почистьте від шкірки й насіння, а м’якоть наріжте кубиками. Додайте їх у каструлю і варіть після закипання 15 хвилин. Пюруйте занурювальним блендером до однорідної маси.

Крок 3/3

Потім влийте вершки, посоліть, поперчіть і перемішайте. Варіть кілька хвилин. Подавайте готовий суп теплим, прикрасивши зеленню.

Смачного!

Більше смакоти з гарбуза:

Гарбуз фрі з пармезаном
Фото: Depositphotos

Запечений гарбуз фрі з пармезаном

Переглянути
Фарширований гарбуз з рисом
Фото: Depositphotos

З рисом і м’ясом: фарширований гарбуз

Переглянути
Гарбузово-шоколадний торт із двох інгредієнтів
Фото: Depositphotos

Гарбузово-шоколадний торт із двох інгредієнтів

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно