top banner
Тыквенный суп из кари
Фото: Depositphotos

Пряный тыквенный суп с карри и имбирем

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
378
ккал
4 г
белки
33 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тыквенный суп с карри и имбирем — это полезное первое блюдо, которым можно наслаждаться в разное время года. Во время приготовления оно излучает опьяняющий аромат, который побуждает скорее его попробовать.

Этот суп в тёплых цветах, с аппетитным ароматом и насыщенным вкусом станет именно тем обедом, который не хочется пропускать. Он универсален — подходит также для вегетарианцев, а если вы не будете добавлять сливки, то и для веганов.

В сегодняшнем рецепте мы используем различные специи для придания супу пряного вкуса, включая свежий имбирь, который добавляет блюду остроты. Немного смягчают эти ноты сливки.

Вы также можете попробовать тыквенный суп с карри и вялеными помидорами или самый простой крем-суп из тыквы.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Лук очистите и мелко нарежьте. В толстостенной кастрюле обжарьте его на растительном масле до мягкости, все время перемешивая. 

Имбирь очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в лук вместе с карри. Перемешайте, влейте бульон, доведите до кипения и варите 10-15 минут.

Шаг 2/3

Тыкву очистите от кожуры и семян, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю и варите после закипания 15 минут. Пюрируйте погружным блендером до однородной массы.

Шаг 3/3

Затем влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Варите несколько минут. Подавайте готовый суп теплым, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Больше вкуснятины с тыквой:

Яблочный суп с тыквой
Фото: Depositphotos

Яблочный суп с тыквой

Просмотреть
Макароны с тыквой, беконом и сыром
Фото: Depositphotos

Макароны с тыквой и беконом

Просмотреть
Запеканка с овсянкой и тыквой
Фото: Depositphotos

Запеканка с овсянкой и тыквой

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно