Вкус осени: простой тыквенный суп

Вы можете использовать разные виды тыквы для этого простого супа. Некоторые сорта готовятся дольше других, поэтому продолжайте варить, пока тыква полностью не размягчится. Для кремовой текстуры супа кусочки должны легко протыкаться вилкой.

В нашем рецепте мы используем немного жирных сливок для более насыщенного вкуса, но если вы не употребляете молочные продукты, добавьте кокосовое молоко. А если вы хотите сделать суп вегетарианским, замените куриный бульон на вкусный овощной.

В этом рецепте тыквенного супа мы также сводим количество приправ к минимуму, но вы можете добавить свои любимые травы и специи: тыква прекрасно сочетается как со сладкими специями, так и с пряными травами.

Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2-х месяцев.

Приятного аппетита!