Кизиловый соус — конкурент ткемали и аджики

Кизиловый соус очень популярен в Грузии. Эту острую заправку с характерным вкусом и алым цветом подают в первую очередь с мясом и птицей, но он составляет гармоничную пару и с рыбой, картофелем, макаронами и т. д.

Это вкусно: Курица, фаршированная картофелем

Основным ингредиентом соуса является, конечно, сам кизил, который является очень полезной ягодой. Перед приготовлением убедитесь, что отобрали все испорченные, сморщенные и недозревшие плоды. Это может отрицательно сказаться на вкусе и внешнем виде кизилового соуса.

Узнайте также, как приготовить сацебели на зиму.

Приготовьте также китайский соус хойсин, который станет отличной приправой для мяса.