- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Простой в приготовлении суп состоит из остро-сладких яблок и мягкой тыквы. Тем временем тмин, кориандр, имбирь и кайенский перец придают ему яркий и пикантный вкус.
В оживленный день нет ничего успокаивающего, чем нарезать и тушить овощи на теплой плите. Когда вы готовите, кухня наполняется уютным ароматом шалфея, розмарина и тыквы, а когда вы закончите, миски ароматного тыквенного супа станут вознаграждением за вашу работу. Особенно хорошо блюдо будет смаковать с кусочком домашнего хлеба.
Суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до месяца, только полностью охладите его перед этим в герметичном контейнере. Осторожно разогрейте перед подачей, а замороженный суп разморозьте в течении ночи в холодильнике.
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук; готовьте, время от времени помешивая, пока не начнет размягчаться, примерно 4 минуты. Добавьте нарезанную тыкву и готовьте, периодически помешивая, до мягкости примерно 10 минут.
Добавьте яблоки, соль, тмин, кориандр, имбирь, кайенский и черный перец, бульон и воду (так, чтобы она покрыла тыкву с яблоками). Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, пока овощи не станут очень мягкими, примерно 30 минут.
Порциями измельчайте пюре в кухонном комбайне или блендере до однородности и возвращайте в кастрюлю. Нагрейте на слабом огне, при необходимости разбавьте водой. Для подачи разлейте в неглубокие миски. Украсьте нарезанными яблоками, ломтиками халапеньо и сметаной по желанию.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги