Очень оригинальная тыква — так вы ее точно не запекали

Тыквенный сезон официально открыт. В ближайшие несколько месяцев, да и зимой тоже, тыква будет присутствовать в нашем рационе. Из этого универсального овоща выходит прекрасный крем-суп. Особенно старательные хозяйки отваривают ее, измельчают и пекут на основе тыквенного пюре чудесное печенье.

Фублогер и эксперт SHUBA Илона Фанта предлагает запечь главный овощ осени в виде веера. По словам Илоны, идею она подсмотрела у Bon Appetite Mag, но поделилась собственным способом приготовления. Тыква по ее рецепту получается вкусной и выглядит эффектно — потому что готовится в форме веера. Этот вариант приготовления тыквы имеет шанс стать одним из самых любимых гарниров на праздничный стол и на каждый день.

Полезные советы

• Для этого блюда лучше брать мускатную тыкву. К ней можно добавить немного розмарина, лавровых листьев или сушеного перца чили.
• Овощ будет запекаться под маринадом. Когда он будет им намазан, форму для запекания лучше поставить в духовке ниже, чтобы верх не начал пригорать.
• Время запекания около 50 минут. Веер будет готов, когда будет легко прокалываться ножом.
• Если вы хотите получить румяную хрустящую корочку, можно подержать тыкву в духовке немного дольше.

Кстати, из тыквы получается очень вкусное латте. Как его приготовить — мы рассказывали здесь.

Рецепт опубликован с разрешения автора.