top banner
Тыква
Фото: Depositphotos

Очень оригинальная тыква — так вы ее точно не запекали

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
50
минут приготовление
20
минут подготовки
86
ккал
3 г
белки
3 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рецепт от фудблогера Илоны Фанты. Она обещает, что этот гарнир понравится гостям, ведь овощ запекается в форме веера, а готовить его очень просто.

Тыквенный сезон официально открыт. В ближайшие несколько месяцев, да и зимой тоже, тыква будет присутствовать в нашем рационе. Из этого универсального овоща выходит прекрасный крем-суп. Особенно старательные хозяйки отваривают ее, измельчают и пекут на основе тыквенного пюре чудесное печенье.

Фублогер и эксперт SHUBA Илона Фанта предлагает запечь главный овощ осени в виде веера. По словам Илоны, идею она подсмотрела у Bon Appetite Mag, но поделилась собственным способом приготовления. Тыква по ее рецепту получается вкусной и выглядит эффектно — потому что готовится в форме веера. Этот вариант приготовления тыквы имеет шанс стать одним из самых любимых гарниров на праздничный стол и на каждый день.

Запеченная тыква/Фото: fanilla.net
Запеченная тыква/Фото: fanilla.net

Полезные советы

  • Для этого блюда лучше брать мускатную тыкву. К ней можно добавить немного розмарина, лавровых листьев или сушеного перца чили.
  • Овощ будет запекаться под маринадом. Когда он будет им намазан, форму для запекания лучше поставить в духовке ниже, чтобы верх не начал пригорать.
  • Время запекания около 50 минут. Веер будет готов, когда будет легко прокалываться ножом.
  • Если вы хотите получить румяную хрустящую корочку, можно подержать тыкву в духовке немного дольше.

Кстати, из тыквы получается очень вкусное латте. Как его приготовить — мы рассказывали здесь.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Тыкву очистить, разрезать пополам, удалить семена.

Шаг 2/5

Каждую половинку нарезать на пластины толщиной около 2-3 мм, не прорезая тыкву до конца, так, чтобы снизу она оставалась целой.

Шаг 3/5

Смазать пергаментную бумагу растительным маслом, тыкву смазать солью и оливковым маслом и отправить в разогретую духовку запекаться на полчаса. Температура запекания — 190 градусов.

Шаг 4/5

В миске смешать специи, уксус, масло, мед и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 5/5

Достать тыкву. Вставить в разрезы лавровые листья или чили, посыпать розмарином, тщательно смазать тыкву маринадом и вернуть в духовку еще на 15-20 минут, снизив температуру до 170 градусов.

Рецепт опубликован с разрешения автора.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно