Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Гарбузовий суп з фрикадельками
Фото: Depositphotos
Ідеї

Гарбузовий суп-пюре з фрикадельками — рецепт, щоб наїстися

Автор
Гарбузовий суп з фрикадельками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Перед фрикадельками важко встояти й просто так, а якщо приготувати їх з гарбузовим супом-пюре — тим паче.

Фрикадельки — це проста страва, яку домашні часто чекають, наче святкову. Сьогодні пропонуємо версію м’ясних кульок, приготовану в оксамитовому за текстурою гарбузовому супі-пюре, який є чудовою альтернативою традиційному томатному соусу. Завдяки яскраво-оранжевому кольору і кисло-солодкому смаку ця страва стане хітом на вашому столі.

Також радимо спробувати картопляний суп з фрикадельками. Він теж просто створений для осінньо-зимового меню.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Овочі почистьте й помийте. Гарбуз, картоплю і моркву наріжте кубиками й покладіть у киплячу підсолену воду. Велику цибулину розріжте навпіл і половину додайте до овочів, варіть 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Тим часом куряче філе помийте і пропустіть через м’ясорубку разом з другою половиною цибулі. Фарш посоліть, поперчіть і добре вимішайте. Сформуйте з нього невеликі кульки й покладіть у киплячий овочевий бульйон. Варіть ще 15 хвилин.

Крок 3/4

Готові фрикадельки викладіть з бульйону в тарілку. Овочі пюруйте блендером до однорідності. Додайте вершки, посоліть, поперчіть і варіть ще 5-7 хвилин.

Крок 4/4

Розкладіть суп-пюре в тарілки, зверху викладіть фрикадельки й посипте подрібненою зеленню.

Смачного!

Більше смачних фрикадельок:

Фрикадельки
Фото: Depositphotos

Фрикадельки із золотавою підливою — рецепт швидкої страви з фаршу

Переглянути
Фрикадельки в соусі
Фото: Depositphotos

Польські фрикадельки пульпети із соусом з хрону — готуйте цю смакоту негайно!

Переглянути
Томатний суп-пюре з фрикадельками
Фото: Depositphotos

Томатний суп з фрикадельками — смачно, як у мами

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно