Гарбузовий суп-пюре з фрикадельками — рецепт, щоб наїстися

Гарбузовий суп з фрикадельками
Фото: Depositphotos
Ідеї Легкий!
4
порції
50 хв
готування
10 хв
підготовки
477
ккал
28 г
білки
20 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перед фрикадельками важко встояти й просто так, а якщо приготувати їх з гарбузовим супом-пюре — тим паче.

Фрикадельки — це проста страва, яку домашні часто чекають, наче святкову. Сьогодні пропонуємо версію м’ясних кульок, приготовану в оксамитовому за текстурою гарбузовому супі-пюре, який є чудовою альтернативою традиційному томатному соусу. Завдяки яскраво-оранжевому кольору і кисло-солодкому смаку ця страва стане хітом на вашому столі.

Також радимо спробувати картопляний суп з фрикадельками. Він теж просто створений для осінньо-зимового меню.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Овочі почистьте й помийте. Гарбуз, картоплю і моркву наріжте кубиками й покладіть у киплячу підсолену воду. Велику цибулину розріжте навпіл і половину додайте до овочів, варіть 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Тим часом куряче філе помийте і пропустіть через м’ясорубку разом з другою половиною цибулі. Фарш посоліть, поперчіть і добре вимішайте. Сформуйте з нього невеликі кульки й покладіть у киплячий овочевий бульйон. Варіть ще 15 хвилин.

Крок 3/4

Готові фрикадельки викладіть з бульйону в тарілку. Овочі пюруйте блендером до однорідності. Додайте вершки, посоліть, поперчіть і варіть ще 5-7 хвилин.

Крок 4/4

Розкладіть суп-пюре в тарілки, зверху викладіть фрикадельки й посипте подрібненою зеленню.

Смачного!

Більше смачних фрикадельок:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.