- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 46 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Візьмемо на себе відповідальність за ствердження, що цибуля-порей має виграшний вигляд у стравах. З нею можна приготувати чудовий соус, її смачно використовувати в супах, що зігріють у холодну погоду.
Фудблогер Едуард Насиров пропонує два варіанти
супу, один може бути повністю вегетаріанським, коли замість масла та вершків беруться
вегетаріанські аналоги. При подачі додайте сухарики та зелень.
У продовження теми супів без м’яса спробуйте приготувати французький цибулевий суп. Для нього потрібна звичайна ріпчаста цибуля.
Інгредієнти 10
Основні
Овочі помити, почистити. Нарізати тільки білу частину порею, картоплю нарізати кубиком, цибулю подрібнити.
Цибулю пасерувати на розігрітому маслі, за хвилину додати порей і готувати, помішуючи, 4 хвилини.
Додати картоплю, прянощі, сіль і перець, влити бульйон і готувати після закипання на середньому вогні 15 хвилин (до м’якості картоплі).
Суп пюрувати блендером, додати вершки, оливкову олію, перемішати й довести до кипіння. Розлити по тарілках, додати крутони, зелень.
Власний Рахунок
Коментарі