top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с пореем
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Уютная осень: согревающий крем-суп с пореем 

Автор
Суп с пореем
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
20
минут подготовки
682
ккал
8 г
белки
48 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Возьмем на себя ответственность за утверждение, что лук-порей выглядит выигрышно в первых блюдах. С ним можно приготовить отличный соус, его вкусно использовать в согревающих супах в холодную погоду.

Фудблогер Эдуард Насыров предлагает два варианта супа, один может быть полностью вегетарианским, когда вместо масла и сливок берутся вегетарианские аналоги. При подаче добавьте сухарики и зелень.

В продолжение темы супов без мяса попробуйте приготовить французский луковый суп. Для него нужен обычный репчатый лук.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Овощи помыть, почистить, нарезать только белую часть порея, нарезать картофель кубиком, репчатый лук измельчить.

Шаг 2/4

Лук пассеровать на разогретом масле, через минуту добавить порей и готовить, помешивая, 4 минуты.

Шаг 3/4

Добавить картофель, пряности, соль и перец, влить бульон и готовить после закипания на среднем огне 15 минут (до мягкости картофеля).

Шаг 4/4

Суп пюрировать блендером, добавить сливки, оливковое масло, перемешать и довести до кипения. Разлить по тарелкам, добавить крутоны, зелень.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно