- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Планируете погрузиться во вкусное забвение во время просмотра любимого фильма? Эти пармезановые узелки не доставят хлопот на кухне и порадуют своим вкусом.
Оригинальная форма, приятная тягучая консистенция и легкий оттенок орегано делают эти пармезановые узелки закуской, которую можно есть нон-стоп. А особенно под увлекательный триллер или запутанный детектив.
Золотистые и ароматные, эти простые в приготовлении пармезановые узелки быстро исчезнут из тарелок, поэтому советуем увеличить количество ингредиентов и сделать эту закуску с запасом. Держим пари, что не останется ни одного лишнего пармезанового узелка!
Не хотите есть мучные изделия на вечер? Понимаем, поэтому вот альтернатива — 6 быстрых рецептов для замечательной закуски из овощей фри.
Ингредиенты 7
Основные
Чтобы приготовить пармезановые узелки, начните с теста: поместите муку и холодное масло, нарезанное кусочками, в миксер с насадкой-измельчителем. Всыпьте орегано и соль. Перемешивайте, пока не получите однородную смесь.
Высыпьте ее на рабочую поверхность и сформируйте горкой. В центре сделайте углубление и насыпьте туда тертый пармезан. Начинайте месить, постепенно добавляя холодное молоко. Тесто должно иметь плотную и эластичную консистенцию.
Сформируйте из него шар и придайте ему прямоугольную форму, слегка приплюсните, затем заверните в пищевую пленку. Дайте тесту отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут. После этого можно приступать к формированию узлов. Разделите тесто на порции примерно по 25 г каждая и скатайте из них тонкие колбаски длиной около 18 см. Завяжите их в узелки.
Выложите пармезановые узелки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым пармезаном и орегано. Выпекайте пармезанные узелки в предварительно разогретой духовке при 200°С в течение 20 минут. Выньте их из духовки и дайте остыть.
Власний Рахунок
Комментарии