Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Оладьи с помидорами в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Оладьи с помидорами]( "Оладьи с помидорами и сметаной")
От шефа
Рапаны по-венециански: простой рецепт для угощения
- Автор
-
Марко Черветти
![Фаршированные рапаны]( "Рапаны по-венециански")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
289
ккал
ккал
- 21 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ирония как она есть: рапаны — это хищники, которые питаются исключительно мясом. Но сегодня хищников съедим мы: потушите их в passata di pomodoro (пассата ди помодоро — это томатная паста) и в вине!
Но мы ценим этих моллюсков не только за феерический вкус, они еще и очень полезны. Например, вы знали, что белка в рапанах в два раза больше, чем в телятине и говядине? А в белке, напомним, содержатся аминокислоты, которые нужны для работы головного мозга и обеспечения мышечной ткани энергией.
Регулярное употребление в пищу мяса рапанов способствует повышению общего тонуса, благотворно влияет на восстановление мягких тканей после операций. Включите этот великолепный морепродукт в рацион, и он поможет улучшить обмен веществ и процессы кроветворения, повысить сопротивляемость организма к различным инфекционным и простудным заболеваниям, болезням сердца и многое другое.
Рецепт рапанов по-венециански, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/6
Чеснок подавите боковой поверхностью ножа.
Шаг 2/6
Разогрейте сотейник с оливковым маслом и добавьте чеснок.
Шаг 3/6
Чеснок обжаривайте 2-3 минуты, после чего положите в сотейник рапаны.
Шаг 4/6
Влейте вино, добавьте свежую петрушку. Все перемешайте и выпаривайте вино 5-7 минут.
Шаг 5/6
Добавьте томатную пасту, перемешайте. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 6/6
Добавьте соль по вкусу. Тушите блюдо 1 час. Перед подачей блюдо полейте оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![Мидии в раковинах в соусе]( "мидии в сливочном соусе")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Идея романтического ужина: мидии в сливочном соусе
- Автор
-
Ирина Вакив
![Мидии в раковинах в соусе]( "мидии в сливочном соусе")
-
![Кастрюля с мидиями и бокал пива на деревянном столе]( "Тушеные мидии с зеленью в черной кастрюле рядом с бокалом темного пива на деревянном столе")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мидии, тушенные в пиве с чоризо
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Кастрюля с мидиями и бокал пива на деревянном столе]( "Тушеные мидии с зеленью в черной кастрюле рядом с бокалом темного пива на деревянном столе")
-
![Жюльен с морепродуктами и сыром]( "Жюльен из морепродуктов")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Жюльен из морепродуктов — подходит для любого случая
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жюльен с морепродуктами и сыром]( "Жюльен из морепродуктов")
-
![Салат «Морской коктейль»]( "Салат «Морской коктейль»")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Для фанатов морепродуктов: салат «Морской коктейль»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Салат «Морской коктейль»]( "Салат «Морской коктейль»")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги