Муль-фрит: картофель фри с мидиями по-бельгийски

Хотя Moules Frites подают почти повсюду у воды во Франции, происхождение этого блюда на самом деле бельгийское. Существует много вариаций муль-фрит, однако наиболее распространенный и всемирно признанный рецепт — с добавлением соуса муль-мариньер, в который входит белое вино, лук-шалот, петрушка и сливочное масло.

Блюдо подается с щедрой порцией картофеля фри и особое удовольствие есть его руками. Подготовьте бумажные полотенца или воду с лимоном для того, чтобы не переживать за чистоту рук — и наслаждайтесь!

Для фанатов этих морепродуктов предлагаем попробовать еще несколько рецептов:

мидии в томатном соусе
мидии в сливочном соусе
плов с мидиями
томатный суп с мидиями

Приятного аппетита!