- 3
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 77 г
- углеводы
Скорее, этот рецепт относится к средиземноморской кухне. У испанцев рис с морепродуктами называется паэлья, у итальянцев — ризотто, ну, а у одесситов — плов с мидиями. А в остальном все, как в обычных рецептах плова — обжарим мидии с луком и чесноком, а потом соединим с вареным рисом.
полезности
Шуба полезности
Как готовят плов с мидиями
Нам нужны замороженное мясо мидий. Перед приготовлением хорошо разморозь его. Потом миди обжарим мидии с луком и помидорами. Нужно сказать, что мидии в томатном соусе — классическое сочетание.
Параллельно с этим процессом можешь начинать варить рис. Потом все соединим в большой сковороде.
Любителям морепродуктов: жаренные мидии в кляре
Рецепт плова с мидиями
Ингредиенты 10
Лук и чеснок почисть, нарежь мелко.
Помидоры нарежь кубиком. Зелень измельчи.
Размороженные мидии хорошо промой. Разогрей растительное масло на сковороде и обжарь 5 минут на среднем огне.
Лук почисть, мелко нарежь, добавь в сковороду к мидиям и жарь, помешивая, до золотистого цвета.
Добавь помидоры, чеснок и зелень в мидии, перемешай и готовь под крышкой 5 минут. Выключи огонь.
Рис промой до прозрачной воды. Залей водой, чтобы она была выше риса на 2 см, посоли и вари на медленном огне до готовности, 5-7 минут после закипания.
Добавь сливочное масло и перемешай.
Затем засыпь в сковороду рис, посоли, поперчи по вкусу, перемешай и прогрей еще 5 минут.
Готовый плов укрась зеленью и подавай горячим.
Вкусного морского обеда или ужина!
Для тех, кто любит быстро готовить разные морепродукты, посвящены эти рецепты:
7 осенних супов на каждый день
