- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 105 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Кальмары по-римски — отличная закуска, хрустящаяся снаружи и очень нежная внутри. Хороша с соусами!
Для приготовления закуски кальмары следует почистить, промыть, нарезать кольцами и обжарить в панировке. Мы использовали классическую панировку с мукой, яйцами, сухарями, солью и перцем, но вы можете экспериментировать. Для более решительного вкуса можете добавить сладкую паприку, кориандр, карри или травы и специи на ваш выбор.
Попробуйте также: Кальмары, фаршированные гречкой
А если вы хотите приготовить что-то более «серьезное», советуем кальмары с вялеными помидорами и травами.
Ингредиенты 8
Основные
Кальмары очистите и промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте их неширокими колечками.
Масло налейте в сковороду или сотейник и хорошо разогрейте на среднем огне.
Яйца взбейте с солью и перцем вилкой. Обваляйте кольца в муке, обмакните в яйцо и запанируйте в сухарях.
Обжарьте кольца в растительном масле до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Переложите на тарелку и подавайте к столу, украсив веточками укропа.
Из кальмаров можно приготовить много чего интересного. Как вам идея подать на стол кальмары по-корейски? Это пикантно и вкусно.
Власний Рахунок
Комментарии