top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мидии в раковинах в соусе
Фото: Depositphotos

Идея романтического ужина: мидии в сливочном соусе

Автор
Мидии в раковинах в соусе
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
20
минут подготовки
1372
ккал
129 г
белки
55 г
жиры
76 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Солоноватые мидии в сочетании со сливочным соусом всегда создает идеальный дуэт. Приготовьте такое блюдо на романтический ужин — и ваш партнер не сможет устоять.

Некоторые люди считают текстуру мидий немного резиновой, но после того, как они готовятся на пару в сливочном масляном соусе, они вскоре становятся очень вкусными. Тем не менее, лучшая часть блюда из мидий — все-таки завершающая: последние капли сливочного соуса на дне миски, которые можно повымакать теплым хрустящим хлебом.

Если вы фанат этих морепродуктов, обязательно попробуйте мидии в томатном соусе.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/5

Лук нарежьте кубиками, чеснок и петрушку измельчите. В большой кастрюле на среднем огне смешайте сливочное масло, лук и чеснок. Тушите, пока все не станет мягким, от 6 до 10 минут. Размельчите овощной бульонный кубик и добавьте лимонный сок.

Шаг 2/5

Увеличьте огонь, добавьте мидии и вино и накройте крышкой кастрюлю. Вино выпарите и начните готовить мидии. Готовьте, пока большинство мидий не откроются примерно 3 минуты.

Шаг 3/5

Убавьте температуру до минимума и добавьте жирные сливки, петрушку и черный перец. Медленно повышайте температуру, пока соус не начнет пузыриться.

Шаг 4/5

Осторожно тушите под крышкой, пока все мидии не откроются еще примерно 2 минуты.

Шаг 5/5

Подавайте с долькой лимона и большим количеством хрустящего хлеба.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно