top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кастрюля с мидиями и бокал пива на деревянном столе
Фото: Depositphotos

Мидии, тушенные в пиве с чоризо

Автор
Кастрюля с мидиями и бокал пива на деревянном столе
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки

Мидии — это чрезвычайно полезный и вкусный продукт. 

Мясо мидий богато белком.  Кроме того эти молюски считаются низкокалорийным продуктом и подходят тем, кто придерживается правильного питания.

Готовить блюда с мидиями легко и просто, поэтому стоит купить замороженные моллюски (в раковинах или уже очищенные) и положить их в морозилку на случай, если нужно сделать что-нибудь на ужин наспех.

Приготовление тушенных в пиве мидий с чоризо не займет много времени. Вы можете выбрать любое пиво, но лучше всего подойдут мексиканские сорта. Используйте моллюски в раковинах для того, чтобы их вкус лучше раскрылся.

Совет от SHUBA: блюдо будет более вкусным, если к нему подать горбушку свежеиспеченного белого хлеба, натертую зубчиком чеснока и оливковым маслом.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Чоризо нарежьте, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, тмин и соль. Положите ингредиенты в сковороду. Готовьте, часто помешивая, пока лук не размякнет, примерно 10 минут.

Шаг 2/4

Добавьте пиво и масло. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Готовьте 1 минуту, чтобы немного выпарить жидкость.

Шаг 3/4

Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте, пока они не откроются, 5–8 минут. Обратите внимание: все не открывшиеся моллюски надо выбросить.

Шаг 4/4

Уложите мидии в тарелку для подачи. Налейте соус из чоризо и пива. Сверху посыпьте кинзой. По желанию блюдо можно приправить острым соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно