Каструля з мідіями та келих пива на дерев'яному столі
Фото: Depositphotos

Мідії, тушковані у пиві з чорізо

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Мідії — це надзвичайно корисний та смачний продукт. 

М‘ясо мідій вважають низькокалорійним продуктом. Ці молюски підходять тим, хто дотримується правильного харчування.

Готувати страви з мідіями легко та просто. Варто купити заморожені молюски (в мушлях або вже очищені) й покласти їх в морозилку на випадок, якщо треба зробити щось на вечерю нашвидкоруч.

Готування мідій, тушкованих у пиві із чорізо, не займе багато часу. Ви можете обрати будь-яке пиво, але найкраще підійдуть мексиканські сорти. Використовуйте мідії в мушлях для того, щоб смак молюсків краще розкрився.

Порада від SHUBA: страва буде ще смачнішою, якщо до неї подати окраєць свіжоспеченого білого хліба, натертий зубчиком часнику та змащений оливковою олією.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Чорізо наріжте, додайте дрібно нарізану цибулю, часник, кмин і сіль. Покладіть інгредієнти до сковороди. Готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне, приблизно 10 хвилин.

Крок 2/4

Додайте пиво і масло. Збільште вогонь і доведіть суміш до кипіння. Готуйте 1 хвилину, щоб трохи випарити пиво.

Крок 3/4

Додайте мідії, накрийте кришкою і готуйте, поки вони не відкриються, 5–8 хвилин. Зверніть увагу: всі молюски, які лишилися закритими треба викинути.

Крок 4/4

Покладіть мідії в тарілку для подачі. Налийте соус із чорізо та пива. Зверху посипте кінзою. За бажанням страву можна приправити гострим соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно