top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Мідії у фритюрі
Фото: Depositphotos
Ідеї

Швидка закуска: мідії у фритюрі

Автор
Мідії у фритюрі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Ніжні мідії в хрусткому клярі з пікантним соусом ідеальні для святкового столу, фуршетів чи сімейної вечері.

Якщо зробити незвичну страву, мідії у фритюрі, любителі картоплі фрі позаздрять, адже це надзвичайно смачно: хрустка скоринка, м’яка й ніжна серединка та морський аромат.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Мідії без мушель добре промийте, обсушіть, посоліть і поперчіть, залиште так на 15–20 хвилин.

Крок 2/4

Віночком змішайте воду, 3/4 всього борошна, крохмаль і яйця, додайте сіль, перець і часник, пропущений через прес.

Крок 3/4

У сотейнику або глибокій сковороді добре розігрійте олію. Мідії обваляйте спочатку в борошні, що залишилося, а потім невеликими партіями занурюйте в кляр.

Крок 4/4

Обсмажуйте мідії 1-2 хвилини до золотистого кольору. Викладайте на паперові рушники, щоб стекла зайва олія. Смачного!

До таких хрумких закусок потрібен смачний соус. Підійте рожевий соус, приготований власноруч.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно