- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 229 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Мідії на шпажках у легкому клярі подавайте з освіжаючим соусом і дольками лимона. Смак набуде особливої легкості.
Шашлички з мідій підійдуть до овочевих страв, легких святкових столів, перекусів, фуршетів чи просто сімейної вечері. Подайте до страви коктейль Hugo, і прихильність гостей буде у вашій кишені.
Інгредієнти 16
Для соусу
Основні
Приготуйте соус. Залийте водою хлібний м’якуш, відіжміть і подрібніть.
Дрібно нарубайте горіхи, часник пропустіть через прес, кріп помийте і дрібно наріжте. Змішайте ці всі інгредієнти.
Підготуйте мідії. Очистіть їх від мушель і нанижіть на шпажки.
Змішайте вінчиком борошно, пиво (можна замінити на воду) та сіль до однорідності.
У сотейнику чи глибокій сковороді добре розігрійте олію. Шпажки з мідіями занурте спочатку в кляр і потім опустіть у гарячу олію. Обсмажуйте протягом 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Викладіть мідії на шпажках на паперові рушники, щоб стекли надлишки олії.
Подавайте шашлички з мідій гарячими із соусом і часточками лимона. Смачного!
Для смажених мідій на шпажках чудово підійде рожевий соус.
Власний Рахунок
Коментарі