- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 12 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Спробуйте приготувати роли з мідіями за цим рецептом один раз, і ви побачите, як легко робити суші вдома.
У цьому рецепті ми відходимо від традиційних начинок — сьомги, креветок, вугра, ікри, огірка та авокадо. Роли з мідіями — страва в японському стилі, яка зберігає традиційні смаки, а водночас містить нетиповий інгредієнт. Мідії додадуть ролам ніжну текстуру та м’який смак.
Подавайте роли з мідіями, як це заведено, з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом. Якщо згортання ролу здається вам надважким завданням — подавайте інгредієнти у боулах, а норі подрібніть і посипте зверху.
Якщо ви хочете піти ще далі та спробувати щось цікавіше за суші та роли, тоді вам треба приготувати сашимі.
Інгредієнти 9
Основні
Купити інгредієнти:
Рис промийте, залийте 300 мл води, доведіть до кипіння, посоліть і варіть 20 хвилин на маленькому вогні. Дайте охолонути. У рис влийте рисовий оцет і перемішайте.
Мідії покладіть у киплячу воду і варіть 5 хвилин. Потім дайте охолонути і наріжте шматочками.
На килимок для ролів покладіть лист норі блискучою стороною догори. Зверху рівномірно розкладіть четверту частину рису, змастіть ложкою вершкового соусу. На один край по всій довжині викладіть шматочки мідій і за допомогою килимка щільно загорніть рулетом. У такий спосіб приготуйте всі роли.
Помістіть готові роли у холодильник на 30 хвилин. Потім роли наріжте і подавайте із соєвим соусом, васабі і маринованим імбиром.
Власний Рахунок
Коментарі