ru
ru
додай рецепт
Тістечка з рисового борошна
Фото: Depositphotos

Моті — рецепт інстаграмних японських тістечок

Автор
Тістечка з рисового борошна
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
352
ккал
5 г
білки
8 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви раніше куштували тістечка моті, то знаєте, що це за насолода, а якщо ні, то обов’язково маєте це зробити!

Що ж таке моті? Цей десерт родом з Японії, який є однією з найголовніших страв на Новий рік. Готують його з солодкого клейкого рисового борошна і додаткових інгредієнтів, таких як кукурудзяний крохмаль, вода і цукор (іноді цукрова пудра). Під час приготування суміш з інгредієнтів перетворюється на тісто, з якого формують тістечка. Найчастіше вони мають форму кульок.

Моті з’явилось понад 2000 років тому, коли у Південно-Східній Азії почали активно вирощувати рис. Тістечка з рисового борошна стали невіддільною частиною релігійних і культурних свят і навіть отримали статус священних.

Приготуйте також: Тістечка моті з полуницею і кисломолочним сиром від Лілії Цвіт

Сьогодні моті обожнюють не тільки в Японії. У США, наприклад, найпопулярніший вид моті — з морозивом, це коли з рисового тіста роблять кульки, а потім наповнюють пломбіром. А ми вам пропонуємо приготувати моті з шоколадною або полуничною начинкою — вийде не менш смачно!

Інгредієнти 8

Основні

Для начинки № 1

Для начинки № 2:

Крок 1/5

Для початку підготуйте начинку. Для першої начинки шоколад поламайте шматочками, складіть у піалу, додайте молоко і поставте у мікрохвильову піч на кілька хвилин. Перемішайте, відставте в сторону, нехай охолоне.

Крок 2/5

Для другої начинки полуницю помийте і обсушіть.


Крок 3/52/

Візьміть миску (не металеву), насипте в неї рисове борошно, цукор, ванілін і налийте воду. Перемішайте, поки маса не стане однорідною. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте у мікрохвильову піч на 2-3 хвилин. Потім знову перемішайте і трохи охолодіть. Маса буде липкою, тому дошку для тіста присипте крохмалем і викладіть на неї рисове тісто.

Крок 4/5

Розділіть його на порційні шматочки, з них зробіть коржики. На середину кожного викладіть ложкою шоколадну масу або полуницю, обережно защипніть і сформуйте кульки.

Крок 5/5

Викладіть на блюдо і зразу подавайте до столу.

Подобаються екзотичні ласощі? Приготуйте також японські млинці дораякі.

Більше рецептів смачних тістечок

Заварні тістечка з кокосовим кремом
Фото: Depositphotos

Прикрасять будь-який стіл — заварні тістечка з кокосовим кремом

Переглянути
португальські яєчні тарти
Фото: Depositphotos

Без цього тістечка не обійдеться жодна британська кав’ярня

Переглянути
Кокосовий десерт квіндім
Фото: Depositphotos

Кокосове тістечко куіндім — ніжний смаколик із жовтків

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Mr_Kyrlik

    Mr_Kyrlik

    рік тому

    Рецепт чудовий, але є одне але, "моті" це російська транскрипція яка є не правильною, правильно буде "мочі" (餅/mochi). Виправте будь ласка.

    • shuba.life

      shuba.life

      рік тому

      @Mr_Kyrlik , дякуємо вам за заувагу. На разі ми орієнтуємося на версію, зафіксовану в словнику https://slovnyk.ua/index.php?swrd=%D0%9C%D0%9E%D0%A2%D0%86

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно