Прикрасять будь-який стіл — заварні тістечка з кокосовим кремом

Приготуйте тісто. Покладіть вершкове масло в каструлю, додайте дрібку солі та залийте водою. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи. Всипте борошно та заваріть тісто, як на відео.

Дайте трохи охолонути, вмішайте два яйця та перемішайте до однорідності. Перекладіть тісто в кондитерський мішок, відсадіть профітролі на деко, встелене пергаментним папером та випікайте у розігрітій на 190°C духовці протягом 30 хвилин.

Для приготування крему влийте молоко в каструлю, додайте цукор та нагрійте до його розчинення.

В окремій ємності змішайте борошно та яйце, влийте тепле молоко та добре перемішайте, розбиваючи грудочки. Перелийте в каструлю, поставте на вогонь та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Перекладіть в миску, додайте масло та кокосову стружку, перемішайте. Накрийте плівкою, як показано на відео, дайте охолонути.

Начиніть тістечка кремом, переклавши його в кондитерський мішок без насадки, та подавайте.