- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Нежные и воздушные профитроли с кокосовым кремом станут настоящим украшением праздничного стола!
SHUBA советует повторить рецепт пользовательницы TikTok с ником sweet_cookky. Автор десерта предлагает заварить тесто, выпечь красивые пирожные и начинить их заварным кремом на основе молока с добавлением кокосовой стружки. Это довольно простой десерт, который можно подать как на праздничный стол, так и кофе на каждый день.
Советуем также приготовить пирожные шуки или воздушные шу, если вы любите десерты на заварном тесте.
Ингредиенты 10
Тесто
Крем
Приготовьте тесто. Положите сливочное масло в кастрюлю, добавьте щепотку соли и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения помешивая. Всыпьте муку и заварите тесто как на видео.
Дайте немного остыть, вмешайте два яйца и перемешайте до однородности. Переложите тесто в кондитерский мешок, отсадите профитроли на противень, устланный пергаментной бумагой и выпекайте в разогретой духовке на 190°C в течение 30 минут.
Для приготовления крема влейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар и нагрейте его до растворения.
В отдельной емкости смешайте муку и яйцо, влейте теплое молоко и хорошо перемешайте, разбивая комочки. Перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения постоянно помешивая. Переложите в миску, добавьте масло и кокосовую стружку, перемешайте. Накройте пленкой, как показано на видео, дайте остыть.
Начините пирожное кремом, переложив его в кондитерский мешок без насадки и подавайте.
Советуем также приготовить блинный пирог с мясом и сыром на обед.
Власний Рахунок
Комментарии