Зачем кипятить деревянные лопатки и ложки и что об этом думают эксперты (видео)

Волна обсуждения чистоты деревянных лопаток и ложек началась в TikTok совсем недавно. Домашние кулинары уверенны, что если мыть их под горячей водой с моющим, то они не становятся чистыми. Пользовательница Николь Жак предложила варить деревянные ложки.

Через 20 минут вода, в которой варились деревянные предметы, стала мутной с коричневым оттенком.

Николь говорит, увидев эту воду, она расстроилась, что не сделала этого раньше и готовила, по сути, ужасно грязными ложками и лопатками.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ с вирусным лайфхаком с теркой и петрушкой.

Эксперты не согласны с этим и предоставили свое видение. Лиза МакМанус, редактор журнала America’s Test Kitchen, уверенна, что кипячение деревянных кулинарных инструментов — не самое лучшее.

Деревянные ложки и лопатки — это натуральный материал. Если вы их кипятите, вы удалите из них натуральные масла, они впитают воду, а при высыхании сжимаются и трескаются, что значительно сокращает срок службы.

УЗНАЙТЕ, как быстро и просто почистить кофеварку.

Что об это думает наука?

Австралийский научный обозреватель доктор Карл считает, что людям не нужно беспокоиться о том, есть ли бактерии на их ложках и лопатках.

Да, бактерии существуют, они проникают в пористую поверхность древесины, а затем, лишившись питания, просто погибнут. Доктор Карл добавил, в медицинской документации не указано, что деревянные лопатки и ложки опасны.

И, наконец, большинство кулинаров и экспертов по пищевой безопасности уверенны — деревянные предметы для приготовления можно или кипятить, или просто мыть.

Недавно делились лайфхаком, как правильно пользоваться бумагой для выпечки.