Простой лайфхак поможет усилить вкус курицы

Каждая хозяйка знает, как приготовить очень сочную и вкусную курицу. Без специй она может получиться пресной, поэтому стоит знать, какие травы превратят курятину в ресторанное блюдо. Для этого эксперты предлагают набор зелени.

Если вы хотите курицу во французском стиле, то прованские травы, розмарин и орегано — лучший выбор. Для средиземноморского стиля попробуйте укроп, майоран и зубки чеснока. Травы с более универсальной привлекательностью — свежий шалфей и тимьян.

Со временем вы интуитивно будете понимать, какие травы лучше сочетаются и в каком количестве их брать.

Не пропустите рецепт маринада для самой сочной курицы, который используют миллионы.

Как использовать свежие травы для запеченной курицы

Попробуйте сухую растирку. Возьмите свежие травы и раздавите их пестиком в ступке. Не нужно превращать их в массу, а просто хорошо измельчить. Обсушите курицу бумажным полотенцем, слегка смажьте растительным маслом и обильно натрите всю тушку.

Узнайте, как вкусно использовать подпорченные помидоры.

Еще один интересный способ добавить к курице свежую зелень — использовать сливочное масло. Возьмите 100-150 г сливочного масла комнатной температуры и слегка взбейте его лопаткой или вилкой. Нарежьте зелень и добавьте масло, перемешайте.

Обсушите курицу бумажным полотенцем и намажьте сливочным маслом курицу. Травяным маслом можно смазывать тушку под кожу.

Если у вас остались травы, положите их внутрь тушки вместе с ломтиками лимона и сельдерея.

Недавно мы публиковали лайфхаки для консервации. А именно — что добавить, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.