Этот лайфхак поможет остановить прорастание картофеля (видео)

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Даже если вы придерживаетесь всех правил хранения этого важного овоща, он может прорости, потом стать мягким и начать гнить.

Понемногу начинаются сбор запасов на зиму. Один из стратегических овощей — картошка. Хранить ее нужно в сухом, прохладном, без сильного солнца месте.

Случается так, что картофель прорастает раньше времени, а это значит — в овощах содержатся токсины.

Специалист по продуктам питания @leen.bd советует хранить его вместе с яблоком. Это может предотвратить проращивание картофеля.

Яблоки не только задерживают процесс развития ростков, благодаря выделяемому ими газу этилену. Этот газ помогает яблокам созреть. Этилен снижает скорость углеводного обмена и увеличивает частоту дыхания картофеля, что продлевает его хранение.

Но существует ряд овощей и фруктов, с которым яблоки лучше не хранить. «Яблочный» этилен может привести к их быстрому перезреванию.