Заварные пирожные шукеты — легкие и воздушные

По одной из версий, дословно название «шукеты» переводится как маленькая капустка. Рецепт пирожных разработал известный французский повар Мари-Антуан Карем, готовивший для Наполеона, Георга IV и других европейских лидеров того времени.

Шукеты — это по сути упрощенная версия пирожного шу. В отличие от своего «старшего брата», шукеты готовятся гораздо быстрее и совсем не капризничают при выпекании.