Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибы фаршированные]( "Фаршированные шампиньоны")
Сама элегантность: заварные кольца с творожным кремом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Заварные кольца с кремом]( "Заварные кольца с творожным кремом")
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
837
ккал
ккал
- 19 г
- белки
- 64 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Элегантные кольца, сделанные из мягкого и легкого заварного теста, наполненного шелковистым творожным кремом, могут свести с ума даже тех, кто не любит сладкое!
Заварные кольца с творожным кремом по нашему рецепту — это свободная интерпретация известного французского десерта «Париж-Брест». Но вам нужно соблюдать те же правила приготовления.
Оба эти десерта на этапе реализации требуют аккуратности. К примеру, когда вы формируете кольца из заварного теста на пергаментной бумаге, сохраняйте дистанцию между изделиями, ведь они значительно (до трех раз!) увеличиваются в объеме.
Еще один ценный совет: никогда не открывайте дверцу духовки, чтобы заварные кольца не «сдулись».
Ингредиенты 9
Основные
Для крема
Шаг 1/5
Для заварного теста в кастрюлю положите масло, влейте воду и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, а масло полностью растопится, всыпьте просеянную муку. Быстро и тщательно перемешивайте, пока тесто не заварится. Готовое тесто переложите в миску для охлаждения.
Шаг 2/5
Взбейте яйца в отдельной миске и понемногу добавляйте в тесто, каждый раз перемешивая до однородности.
Шаг 3/5
Переложите тесто в кулинарный мешок с зубчатым наконечником и отсадите на противень 16-18 колец. Поместите противень в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 25-30 минут.
Шаг 4/5
Для крема взбейте мягкое масло со 100 г сахарной пудры и ванильным сахаром до пышности. Затем добавьте сгущенку и протертый творог, хорошо перемешайте.
Шаг 5/5
Готовые кольца начините творожным кремом и положите в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
Похожие публикации
-
![Шоколадные профитроли]( "Ваза с шоколадными профитролями на темном фоне.")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Воздушно-нежные шоколадные профитроли на десерт
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Шоколадные профитроли]( "Ваза с шоколадными профитролями на темном фоне.")
-
![Трубочки канноли]( "Канноли")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Канноли — трубочки с кремом с острова Сицилия
- Автор
-
Виктория Вакив
![Трубочки канноли]( "Канноли")
-
![Заварное тесто]( "Заварное тесто")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Как приготовить лучше заварное тесто
-
![Профитроли с мороженым]( "Профитроли с начинкой")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Профитроли с мороженым — десерт для летней вечеринки
- Автор
-
Ирина Вакив
![Профитроли с мороженым]( "Профитроли с начинкой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги